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熙品铺子解构休闲食品市场,市场的成功逻辑

2019/12/06 16:03 来源:国际财经网 浏览:21478

本网12月06日讯 2019“双11”期间,淘宝、京东、拼多多等各大互联网平台纷纷发布休闲食品消费大数据报告。

淘宝数据显示:天猫淘宝上3亿多老中青年用户人均购买10次零食产品、4次化妆品,在服装和休闲食品上平均花费4500元和1500元之间,不论是购买频率还是客单价都出现大幅增长;

京东数据显示:休闲食品人均消费额同比增速超出全站20%,最具人气的是干果果脯、点心糕点和进口系列。用户在休闲食品上的花费是2018年同期的2倍;

拼多多数据显示:2019年休闲食品已经成为了用户重点购买的产品,平均单次花费达到了86.23元,超过了其他品类;

所有线上数据平台都表明,休闲食品的新消费需求正在迅速释放出来,随着新一波拥有更高收入,“宅”文化生活的盛行,人们具有更现代化的生活理念,整个休闲食品消费市场呈现出非常明显的消费升级趋势。

在新消费需求不断涌现,休闲食品消费不断升级的过程中,会出现很多新品类机会。

而作为休闲食品市场黑马的熙品铺子,也重修解构了休闲食品消费市场:分析了1.2万条休闲食品数据,为了研究休闲食品消费市场的商业逻辑,从中看到了中国休闲食品市场的未来发展,寻找新机遇。

熙品铺子统计整理的1万多条休闲食品数据,总共涉及12个维度,包括食品品牌、名称、价格、评价数量、风格、口味、针对人群、产品原料、上市时间、产品重量、制作工艺等等,并对这份数据进行整理、核对、分析,最终形成完整的研究报告。

报告表明:

最受中老年喜爱的休闲食品,是酷爱面包糕点等面点制品;

最受青少年喜爱的休闲食品,是从干果、进口食品、风味独特的零食。这些都是青少年的最爱;

消费者能接受的单品价格在:2~30元之间,产品空间跨度大;

熙品铺子认为,要想在当前的休闲食品市场中脱颖而出,就要在产品和营销策划上下足功夫。

目前市场上对休闲食品的分析都集中在宏观层面。熙品铺子反其道而行,分别打出不同口味、价格的休闲食品,以低价产品抢占用户心智,高价产品抓住顾客进行消费升级。

同时,采用大规模的广告宣传。偶像时代的到来,大家对知名艺人抱有天然的信任度,选择高认知度的代言人,能够在消费者中迅速建立品牌认知,最大限度影响顾客的消费行为。


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